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九层塔香酥绵芋泥的做法
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九层塔香酥绵芋泥怎么做好吃

食客"gd_zhangf",看到大家都在说九层塔香酥绵芋泥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芋头 1个(800——900g),九层塔(罗勒) 100g,食油,蒜蓉 1颗(大小10粒),食水

主要做法:

操作步骤 反馈

    芋头未沾水之前,先削皮然后切成滚刀块。放入筛子冲洗干净控干水。(保持手部的干燥,可以减少痒的发生)洗净九层塔叶。文火热镬烧油爆香蒜蓉盐,倒入芋头块翻炒5分钟。淋半杯水翻炒带焖至干水(重复加水2次)。在芋头酥绵时,放下揉捏后的九层塔叶。随便最后加入半杯水焖煮5分钟。熄火即可。博客:http://www.wretch.cc/blog/chinny65