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芋香肉泥饼的做法
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芋香肉泥饼怎么做好吃

食客"agouz",看到大家都在说芋香肉泥饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香芋0.5个,瘦肉50克,鸡蛋1个

操作步骤 反馈

  • 1

    香芋以半只上锅蒸二十分钟以上,至熟透;瘦肉剁成肉泥(另外一半么?我要留到晚上做菜吃呢 :) 。

  • 2

    蒸熟的香芋取出后,去皮,取其一半切成小块,放入大碗内。

  • 3

    碗中加入剁好的肉泥,适量精盐,以及鸡精,并打入生鸡蛋一只,与香芋一齐搅拌,捣成糊状。

  • 4

    取一大匙香芋肉泥,在案板上压成扁圆形状,并在外表拍上少许生粉或面包粉。

  • 5

    平底锅烧热,倒入清油,油热后改为中小火,依次放入做好的香芋肉泥饼,煎至两面皆成金黄色,即可。