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芋儿烧鸡的做法
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芋儿烧鸡怎么做好吃

食客"radium3",看到大家都在说芋儿烧鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡肉芋头,葱蒜,香菜干辣椒花椒豆瓣酱酱油八角,山奈,盐,味精白糖,色拉油,水

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡肉切块,芋儿也切块,其他新鲜蔬菜和肉肉处理好

  • 2

    葱姜蒜,该拍的拍,该切片的切片,该撇段的撇段

  • 3

    锅内倒油烧热,放入葱姜蒜,炒出香味后,下豆瓣酱翻炒

  • 4

    下八角、山奈、干辣椒、花椒,继续炒

  • 5

    倒入鸡块,大致炒熟后,滴入少许酱油上色

  • 6

    加盐、白糖,翻炒后加入清水(有鸡汤更好喽),汤水要淹住鸡肉

  • 7

    倒入芋儿,开大火烧开,然后转小火慢慢炖,把芋儿炖的耙耙的