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炒芋子米反的做法
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炒芋子米反怎么做好吃

食客"hpnxdje510",看到大家都在说炒芋子米反好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芋子米反350克,春笋、水发香菇绿豆芽各30克,芹菜、胡萝卜各15克。调料盐8克,鸡粉5克,味精10克,花生油50克,高汤100克,香油10克。

主要做法:

操作步骤

  • 1

    芋子米反放入沸水中大火煮8分钟,取出后捞出备用;春笋、芹菜、胡萝卜洗净,分别切成长5厘米的细丝;绿豆芽洗净,摘去头尾;水发香菇去蒂,切成厚0.2厘米的片。

  • 2

    锅内放入花生油,烧至七成热时放入春笋丝、香菇丝、绿豆芽、芹菜段、胡萝卜丝大火煸炒1分钟,加入高汤、盐、鸡粉、味精调味后放入芋子米反大火收干汤汁,淋入香油后出锅装盘即可。味型咸鲜。

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