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香煎芋丝糕的做法
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香煎芋丝糕怎么做好吃

食客"chenqc",看到大家都在说香煎芋丝糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芋头500g,粘米粉100g,水90ml,盐10ml,五香粉5ml

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    芋头削皮后先切薄片

  • 2

    再把香芋片切成丝,尽量切细一点

  • 3

    把香芋丝装进大碗里,加入盐、五香粉,拌匀

  • 4

    加入粘米粉和水,用手抓匀,让每根芋丝都粘上粉

  • 5

    在容器上擦一层油,方便脱模

  • 6

    把芋丝装进容器,稍为压实,锅里水开后进锅,大火蒸10分钟,关火后焖3分钟

  • 7

    取出后稍放凉

  • 8

    平底锅涂一层薄油,烧热,把芋丝糕放进锅,慢火煎5分钟至金黄,翻面同样煎至金黄即可