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咖喱洋芋的做法
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咖喱洋芋怎么做好吃

食客"雨湘潇",看到大家都在说咖喱洋芋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料:小土豆12个,牛奶125ml,香菜1棵,老2片,红辣椒1只,郁金粉1茶匙(5g),咖喱粉2茶匙(5g),橄榄油1汤匙(15g)

口味:咖喱

操作步骤 反馈

  • 1

    小土豆洗净,放入煮锅,加入足量的冷水,大火烧开后用中火继续煮10分钟至小土豆熟透(用筷子可以轻松刺穿)。

  • 2

    取出小土豆,用冷水过凉,剥去表皮,对半剖开。香菜切碎。老姜切成姜末。

  • 3

    红辣椒切成细小的斜圈备用。

  • 4

    中火加热炒锅中的橄榄油至5成热,放入姜末炒香,然后放入郁金粉、咖喱粉和辣椒圈翻炒均匀。

  • 5

    迅速倒入小土豆块翻炒均匀然后撒入香菜末,加入牛奶搅拌均匀,煮至沸腾制成半成品。

  • 6

    烤箱以200℃预热10分钟,将煮好的半成品倒入耐热容器,放入烤箱中层,用上下火烘烤10分钟即可。