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葱油洋芋擦擦的做法
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葱油洋芋擦擦怎么做好吃

食客"fanfang130",看到大家都在说葱油洋芋擦擦好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:中型土豆2个,蒜2瓣,小红辣椒2个,香葱1截,香菜1棵,面粉少许,盐适量,鸡精少许,辣椒粉少许

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆去皮、擦成丝,蒜、小红辣椒切碎,香菜、葱切段

  • 2

    土豆丝用清水浸泡15分钟,以便洗去淀粉

  • 3

    土豆丝捞出,用厨房纸吸干水分

  • 4

    去除表面水分的土豆丝放入碗中,加入适量面粉

  • 5

    再加入适量的鸡精和盐

  • 6

    用手充分抓匀,使土豆丝均匀包裹薄薄一层面粉即可

  • 7

    土豆丝放入盘中,锅中加水,烧开后放入土豆丝,大火蒸熟(约10分钟左右)

  • 8

    蒸熟的土豆丝放入小盆中,加入辣椒粉和蒜末、辣椒碎,充分拌匀

  • 9

    最后撒上适量香菜装饰即可