您的位置:家常菜>菜谱大全 > 陕北炒洋芋叉叉
陕北炒洋芋叉叉的做法
3颗星  42699

陕北炒洋芋叉叉怎么做好吃

食客"暗夜影紫",看到大家都在说陕北炒洋芋叉叉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:土豆、面粉,青椒、豆芽、白葱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    青椒洗净切丝备用,豆芽洗净备用,白葱切丝备用。

  • 2

    土豆刮皮洗净,用加工器擦成丝,慢慢边洒上面粉边搅拌,让土豆丝均匀裹上面粉。上锅蒸15分钟。这里要注意土豆丝不要过水洗了,要靠土豆的淀粉把面粉裹上,如果过了水面粉会太厚,而且会不均匀。

  • 3

    将蒸好的土豆,摊开放凉。因为热炒的土豆会碎掉

  • 4

    炒锅加入油烧热,放入葱丝、青椒丝、豆芽炒熟,再加入放凉的土豆丝翻炒。

  • 5

    放入盐、味精调味出锅。喜欢吃辣的朋友还可以加入辣椒粉。