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老奶洋芋的做法
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老奶洋芋怎么做好吃

食客"娜些味道",看到大家都在说老奶洋芋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:洋芋(北方叫土豆)2个,黑胡椒粉4g,盐1茶匙5g,香葱2根,油30ml,大葱段3段(2cm长)

操作步骤 反馈

  • 1

    香葱清洗干净,切成葱花。

  • 2

    洋芋洗干净后连着皮放到水里煮熟,判段洋芋是否熟透了,可以用一根筷子扎一扎洋芋,如果很轻松就扎透了,就说明洋芋已经熟透了。

  • 3

    把煮熟的洋芋放到冷水里浸几分钟,等洋芋不烫手后撕去洋芋皮,然后切成块。

  • 4

    把切好的洋芋块放到一个大一点的盆里,然后捣成泥,再加入黑胡椒粉和盐拌匀。

  • 5

    炒锅入油,油热后放入葱段爆香,然后捞去葱段,放入拌好的洋芋泥,翻炒。

  • 6

    把炒好的洋芋泥用勺子盛入小盘中,撒上葱花就可以了。