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老干妈酱爆鸡软骨的做法
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老干妈酱爆鸡软骨怎么做好吃

食客"邓透钯",看到大家都在说老干妈酱爆鸡软骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡软骨150克,四季豆100克,萝卜干碎2大匙,蒜2瓣,老干妈豆豉辣椒1大匙,盐1/4小匙,生抽1/4小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡软骨加入少许盐和蒜粉、生粉腌10分钟。四季豆去筋,并切成

  • 1

    5厘米的小段。蒜切片。

  • 2

    锅中入油,6分热后中火下鸡软骨炸至金黄色泽,捞出后,大火,再复炸一次。

  • 3

    油中倒入四季豆段,盖盖炸至外皮变皱。

  • 4

    锅中留底油,下蒜瓣,爆出香味后,倒入萝卜干碎,炒出香味,倒入炸好的鸡软骨和四季豆,并下入所有调味料,迅速兜匀即可。