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香芋排骨粥的做法
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香芋排骨粥怎么做好吃

食客"soar_leo",看到大家都在说香芋排骨粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大米150克  排骨300克  芋头200克  食用油500克  (实耗40克  精盐0.25小匙  味精0.25小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨洗净,切块,用沸水汆烫一下即捞起备用;大米洗净后拌少许油;

  • 2

    芋头削去外皮,切块后洗净,并放入热油锅中以小火炸至外皮呈黄色时,捞起沥油;

  • 3

    将米放入粥锅,加水煮开,转小火一边搅一边煮约20 分钟,再放入排骨继续煮30 分钟;

  • 4

    最后放入芋头一起煮10分钟,加入其余所有调味料拌匀即可。注意香鲜味美,风味独特。如不爱吃油炸的芋头,也可以用蒸熟的芋头。