您的位置:家常菜>菜谱大全 > 五香芋丝糕
五香芋丝糕的做法
3颗星  35533

五香芋丝糕怎么做好吃

食客"xifanlizi",看到大家都在说五香芋丝糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:芋头1个450克,胡萝卜1条,虾干30克,生粉100克,盐5克,糖9克,五香粉3克,鸡粉6克

口味:五香

操作步骤 反馈

  • 1

    芋头,胡萝卜切丝;虾干洗干净,用清水泡软,用少许油爆香,待用;

  • 2

    在芋丝中加入盐,糖和鸡粉拌均匀;

  • 3

    再放入五香粉和生粉拌均匀;

  • 4

    搅拌好后放入蒸糕盘子里,待芋丝变软后,压扁,压紧;

  • 5

    在上面撒上胡萝卜丝和虾干,再压扁,压紧;(一定要尽量压扁,压实,压不实的话一入锅中煎就会散架哟!咱就是压得不够实,切的时候虾干都掉下来了)

  • 6

    放入蒸锅里大火蒸10分钟,取出,放凉后切件,用少许油煎至两面金黄色即可。