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抹茶香芋汤圆的做法
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抹茶香芋汤圆怎么做好吃

食客"HUIMEI0320",看到大家都在说抹茶香芋汤圆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米粉200克,香芋四分之一个,盐3克,抹茶粉10-15克,砂糖适量,水,奶油,牛油,生粉

操作步骤 反馈

  • 1

    香芋洗干净去皮切小块下锅煮至完全软身用压薯器压至稀烂备用。

  • 2

    牛油10G(隔水溶化)奶油适量,砂糖适量混合压烂的香芋,再加入2-3茶匙生粉顺着一个方向搅拌均匀备用。

  • 3

    糯米粉、抹茶粉加入适量的水搅拌均匀再加入10G牛油(隔水溶化)慢慢搓成光滑的粉团备用。

  • 4

    粉团搓成条状,切块,然后按平,填上适量的香芋馅,封口慢慢搓成圆。

  • 5

    适量的水烧至沸腾,加入汤圆,不时轻轻搅动,避免沾锅 一直煮至浮起即可。