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返沙芋头的做法
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返沙芋头怎么做好吃

食客"我是MOMO_T",看到大家都在说返沙芋头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:荔浦香芋,糖

操作步骤 反馈

  • 1

    芋头洗净后沥干水分,切成长条

  • 2

    油六成热时放入芋头条,中小火炸至芋头熟透。可以试着用筷子戳一下,如果比较容易穿一个洞就是熟透了。捞出放厨房纸上吸干多余的油

  • 3

    锅中油倒干净,不用洗锅,直接放入水和糖,水糖的比例大概为1:2比较容返沙。熬至糖浆出现大泡泡时迅速投入炸好的芋头条,锅边出现糖沙的时候迅速关火,不停地翻炒,直到芋头均匀地裹上一层糖沙的时候就可以了