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荔浦芋头的花样年华的做法
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荔浦芋头的花样年华怎么做好吃

食客"芒果梨",看到大家都在说荔浦芋头的花样年华好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:主荔浦芋头一个(约800克),牛奶约100ml,甜米酒约150克,胡椒粉,鸡粉,番茄酱,桂花,食用油

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将芋头洗净去皮,把边缘切成薄片,中心留取约5厘米左右的立方体。

  • 2

    边缘部分切成薄片,利用电饭锅煮饭的同时蒸熟。

  • 3

    蒸的时候把中心立方体切成1厘米见方的长条。

  • 4

    电磁炉加热设定温度150度放入芋头条炸熟,整齐地码放在碟上,挤上番茄酱酱即成外焦里脆的《芋头条-黄金岁月》。

  • 5

    蒸熟的芋头取出几块切成丁放入米酒杯中,洒入少许桂花放入冰箱稍冰即成美味冰凉《甜酒芋头汤——醇香人生》。

  • 6

    剩下的蒸熟的芋头稍凉后放入保鲜袋碾成芋头泥,取一半芋头泥加入胡椒、鸡粉、牛奶少许用模子做成圆形,用番茄酱装饰,即成美味《多味芋头泥——天真童年》

  • 7

    另一半芋头泥加入牛奶拌匀,洒上桂花就成了《奶香芋头糊——豆蔻年华》