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芋头饺的做法
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芋头饺怎么做好吃

食客"sq67616380",看到大家都在说芋头饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芋头500克,小麦淀粉(澄粉)150克,白糖50克,猪油50克,豆沙馅,花生油适量

操作步骤 反馈

  • 1

    荔浦芋头去皮洗净后,切成小丁

  • 2

    放微波炉里蒸熟

  • 3

    取出用小勺压成泥

  • 4

    将澄粉放进大碗里。澄粉就是小麦淀粉,一般大型超市有售

  • 5

    加入沸水烫熟

  • 6

    加入白糖

  • 7

    再加入猪油。不喜欢吃猪油的可以用色拉油替换,不过猪油味道更纯正

  • 8

    用手揉匀。因为加了猪油,一点也不沾手,很容易就揉匀了

  • 9

    加入压好的芋头泥

  • 10

    将澄粉和芋头泥揉成面团

  • 11

    取一小块压扁

  • 12

    包入适量豆沙馅

  • 13

    捏成饺子形状

  • 14

    坐锅点火,放入油烧至四成热

  • 15

    放入芋头饺子,中小火炸至表皮呈金黄色时捞出沥油即可