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南乳芋头的做法
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南乳芋头怎么做好吃

食客"cch0822",看到大家都在说南乳芋头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芋头500g,玫瑰腐乳一块,老抽几滴,葱,红腐乳汁(南乳汁)一大勺(约30ml)

操作步骤 反馈

  • 1

    准备材料

  • 2

    把芋头刷洗干净。戴上一次性手套把芋头表皮刨去,切成滚刀块。玫瑰腐乳用勺子压碎,葱洗净切成葱花

  • 3

    锅中放油烧热,倒入芋头用中火不断翻炒至芋头边缘有些焦黄

  • 4

    倒入压碎的玫瑰腐乳和腐乳汁,炒匀

  • 5

    滴入几滴老抽

  • 6

    倒入一小碗水,水量基本和芋头齐平

  • 7

    盖上盖子用中小火焖煮10分钟左右,至芋头酥烂

  • 8

    开盖收汁,撒上葱花出锅