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反沙芋头的做法
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反沙芋头怎么做好吃

食客"雨林精灵Miki",看到大家都在说反沙芋头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香芋1斤,白砂糖1杯,糖,油90毫升

操作步骤 反馈

  • 1

    香芋一斤,白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的长条状先蒸十五分钟。

  • 2

    冷却后用热油炸到表面微黄捞起。

  • 3

    水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻动糖水直到煮到水快干时,糖水由大泡转为小泡。

  • 4

    不停的翻动糖水直到煮到水快干时,糖水由大泡转为小泡。

  • 5

    下芋头翻炒。关火。

  • 6

    继续炒到糖呈现出白色。即叫起沙。就可以装碟了。趁热吃才香脆。