您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香酥芋头土司捲
香酥芋头土司捲的做法
4颗星  32473

香酥芋头土司捲怎么做好吃

食客"东哥999",看到大家都在说香酥芋头土司捲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:芋头200公克,细砂糖2大匙,无盐奶油1大匙,全蛋1颗,切片土司4片

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将芋头去皮洗净后,先切片再放入蒸笼内以大火蒸约15分钟后取出辗压成泥备用。

  • 2

    将细砂糖及奶油加入作法1的芋泥中搅拌均匀成馅料;蛋打匀成蛋液备用。

  • 3

    将土司去边后,用桿面棍稍稍辗压平后,先舖上一大匙的芋泥馅,再捲成圆筒状,并在封口处沾上少许作法2的蛋液作固定。

  • 4

    取锅,倒入约半锅份量的油烧热至约120℃后,将作法3的芋头捲放入锅中炸至表面呈金黄酥脆后,捞起盛盘即可。