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香煎芋头糕的做法
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香煎芋头糕怎么做好吃

食客"cain848243",看到大家都在说香煎芋头糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芋头半个约300克,粘米粉一碗约250克,盐少许,糖,鸡精,沸水一碗

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    芋头去皮洗净切成细丝。

  • 2

    锅里放油烧热后,把芋丝放进炒出香味后熄火。

  • 3

    把粘米粉放进一大碗里,放少许盐,糖,鸡精,拌匀后,加进一碗沸水,然后搅拌成无明显颗粒的粉桨。

  • 4

    把炒过的芋丝倒进粉桨里,轻轻拌匀。然后倒进一抹了油的盆子里。用筷子轻轻把表面压平。

  • 5

    锅里放水烧开后,入锅大火蒸15-20分钟,用牙签插进糕里,如果拔出来无粉桨粘在上面就可以出锅了。

  • 6

    出锅放凉后切成小块,然后锅里放少许油,把切成块的芋头糕下锅煎至两段金黄就可以食用。