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川香豆花的做法
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川香豆花怎么做好吃

食客"zhuohuagai",看到大家都在说川香豆花好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:泡发黄豆200g,水600ml,葡萄糖内脂1/2汤匙(8g),馓子碎15g,油酥黄豆20g,榨菜末10g,香葱碎5g,香菜碎5g,生抽1汤匙(15ml),辣椒红油2汤匙(30ml)

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    泡发黄豆同水一起放入九阳豆浆机中搅打成豆浆,随后再用筛网过滤待用。

  • 2

    将搅打好的豆浆倒入汤锅中,用大火彻底烧沸,随后离火放凉。

  • 3

    把葡萄糖内脂放入小碗中,再用少许水融化开,待豆浆放置温热时,将化开的葡萄糖内脂倒入,并用小勺稍稍混合均匀,继续静置约15分钟即成豆花。将生抽和辣椒红油倒入小碗中,混合成调味汁。

  • 4

    将豆花铲入小碗中,撒入榨菜末,再淋入调味汁。最后撒入油酥黄豆、馓子碎、香菜碎和香葱碎即可。