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麻辣米线的做法
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麻辣米线怎么做好吃

食客"小鲍鱼696",看到大家都在说麻辣米线好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:米线,绿豆芽豌豆苗青菜榨菜香菜花生碎,麻辣油,生抽,米胡椒粉花椒粉,盐,香辣豆豉酱,素鸡精,青花椒,红椒粉,脱皮白芝麻

口味:麻辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    青花椒放入锅中,小火干炒,炒至变色变酥

  • 2

    放入案板晾凉,用擀面杖压成碎末

  • 3

    把红椒粉,青花椒和白芝麻放入一个小碗里,锅里烧一点油,冒烟后关火,稍晾几秒钟倒入小碗

  • 4

    大碗中倒入生抽,多多的米醋,花椒粉,胡椒粉,素鸡精,香辣豆豉,麻椒油和盐

  • 5

    煮米线的同时放上配菜一起煮,煮熟后连汤一起倒入大腕中

  • 6

    撒上香菜,榨菜和花生碎即可