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拌凉粉的做法
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拌凉粉怎么做好吃

食客"standing23",看到大家都在说拌凉粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:凉粉600克,肥瘦猪肉100克,香干30克,色拉油15克,豆瓣辣酱20克,酱油15克,盐5克,白砂糖10克,料酒10克,榨菜25克,大葱20克,白皮大蒜30克,辣椒油40克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    炒锅放油,放入猪五花肉(绞碎)拌炒约3分钟后盛起;香干切成丝备用;葱、蒜、榨菜均切末。

  • 2

    凉粉切宽丝,淋上炒好的五花绞肉和拌匀的调味料(色拉油、豆瓣辣酱、酱油、白糖、榨菜末、大葱、大蒜、辣椒油),食前全部拌匀即可。

  • 3

    亦可将凉粉放在汤料中做成汤点来吃,十分可口。