您的位置:家常菜>菜谱大全 > 清鲜蚕豆烩时蔬
清鲜蚕豆烩时蔬的做法
5颗星  33495

清鲜蚕豆烩时蔬怎么做好吃

食客"qingcheng086",看到大家都在说清鲜蚕豆烩时蔬好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:蚕豆300克,鲜香菇5朵,南瓜1小块,云南韭菜花30克(用雪菜或榨菜也可),酱油1/2茶匙(3ml),盐1/2茶匙(3克),糖1茶匙(5克),水淀粉1汤匙(15ml)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净,用手轻按压一下香菇表面的水分,切小丁备用。将鲜蚕豆去外皮,洗净备用。南瓜削去外皮挖去内芯,洗净后切丁。

  • 2

    锅中倒入油,加热至7成热时,倒入蚕豆,香菇丁和南瓜丁翻炒2分钟后,倒入韭菜花炒匀,加入酱油,盐,糖和少许水翻炒均匀后,盖上锅盖用大火焖3分钟。

  • 3

    打开盖子,淋入水淀粉勾芡即可出锅。