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快锅中式牛骨高汤的做法
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快锅中式牛骨高汤怎么做好吃

食客"吐泡泡的天使",看到大家都在说快锅中式牛骨高汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.牛骨头5斤,牛杂筋肉1斤,B.葱450公克,老片150公克,清水15公升,盐45公克

操作步骤 反馈

  • 1

    将牛骨头、牛杂筋肉以滚水汆烫去血水后,洗净备用。

  • 2

    将作法1的材料及材料B所有材料放入快锅卤煮至滚沸后,改以中火卤煮约30分钟至气笛声响时熄火。

  • 3

    将作法2锅里的材料过滤,并将表面的浮渣及过多的浮油捞起丢弃,留下来的汤头就是中式牛骨高汤。