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凉拌茄子的做法
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凉拌茄子怎么做好吃

食客"秋风夜",看到大家都在说凉拌茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子酱油,蒜泥和末(四川人喜欢把蒜泥和姜末用很少的开水烫过,泡一会儿,然后只用汁),红油辣椒,香油,花椒油,花椒粉,葱花,(有榨菜的放点榨菜小颗粒)

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子蒸熟。

  • 2

    拌上酱油,醋,蒜泥和姜末(四川人喜欢把蒜泥和姜末用很少的开水烫过,泡一会儿,然后只用汁),红油辣椒,香油,花椒油,花椒粉,葱花,(有榨菜的放点榨菜小颗粒)。 当然国内的吃的都放了味精的,自己吃可以放鸡精,我这两样都没放。