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 香干肉丝的做法
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香干肉丝怎么做好吃

食客"a672136022",看到大家都在说 香干肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉,蛋白,蚝油酱油,糖,生粉,榨菜,五香豆干,葱丝,辣椒丝,洋葱半个,蒜蓉,辣油,盐,糖,味精(可有可无)

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉切条,放蛋白,蚝油,酱油,糖,生粉与油醃后置入冰箱二小吋备用;

  • 2

    榨菜切成丝泡温水15分钟洗净备用;

  • 3

    五香豆干切条滑油备用,洋葱半个切丝;

  • 4

    起油锅,大火先炒猪肉至八分熟盛出备用;

  • 5

    再放两匙油热后爆香蒜蓉,下辣椒片爆出辣香与味道,下蚝油再爆香;

  • 6

    然后放入豆干爆炒大约五分钟后,加榨菜、葱段、洋葱大火再炒大约七分熟,下酱油、糖、味精、辣油再炒一分鐘,回锅过油的肉片再大火炒匀即可装盘出菜。