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广式麻婆豆腐的做法
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广式麻婆豆腐怎么做好吃

食客"续冩記憶",看到大家都在说广式麻婆豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:山水豆腐一包约一磅,涪陵榨菜两小包,猪肉末二两;,蒜末,蚝油,生粉,芝麻油

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉末里放入适量的盐,生抽,生粉,清水,搅拌均匀后腌制15分钟。

  • 2

    豆腐切方块(如果是散装豆腐请用开水烫一下),榨菜冲冲水切小粒。

  • 3

    热锅凉油下姜蒜爆香,入肉末炒至变色,入豆腐榨菜炒匀,再倒个碗温水后盖上盖焖大约10分钟,勾个蚝油生粉芡即成,装盘后淋一点芝麻油。