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莼菜羹的做法
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莼菜羹怎么做好吃

食客"hnwhh",看到大家都在说莼菜羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:莼菜250克,冬笋15克,榨菜15克,盐2克,味精1克,香油5克

操作步骤 反馈

  • 1

    先将莼菜择去杂质,清水洗净,取刀切成段。再将冬笋去壳洗净、榨菜用温水泡一泡,清洗,分别切成丝,放入盘中,待用。

  • 2

    把煮锅刷洗干净,在锅中放入鲜肉汤,武火烧沸,加入冬笋丝、榨菜丝,取盖盖锅。

  • 3

    再煮沸后,加入莼菜,煮15-20分钟,加入精盐、味精调味,出锅装进大碗内,淋上麻油即成。