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重庆小拌面的做法
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重庆小拌面怎么做好吃

食客"huizhj2008",看到大家都在说重庆小拌面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:中细面条1小把,酱油1汤匙(15ml),花椒油2茶匙(10ml),末1茶匙(5g),蒜茸1茶匙(5g),碎榨菜粒2茶匙(10g),红油辣椒2茶匙(10g),麻油1茶匙(5ml),香葱粒适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    在一只饭碗内放入姜末、蒜茸、碎粒榨菜,调入酱油、花椒油和红油辣椒,调拌均匀。

  • 2

    煮锅烧开水,下入面条煮熟。期间加一两次凉水,直至面条无硬心,约需3—5分钟。

  • 3

    将煮好的面条捞出,沥掉多余水分,放入调好料的碗内拌匀,淋上麻油,撒上香葱粒即可。