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川味凉面的做法
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川味凉面怎么做好吃

食客"zhangshuochen",看到大家都在说川味凉面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:圆细挂面200克,小黄瓜丝30克,青椒丝30克,榨菜丝30克,豆芽30克,香菜2根,葱蒜适量,适量,花椒适量,酱油0.25小匙,,糖,麻油3大匙,花生酱1大匙,辣油1大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将葱蒜,姜切末拌成姜蒜汁,花椒,酱油,醋,糖、辣椒油下油锅炝一下调成香辣汁。

  • 2

    将芝麻酱加花生酱加上麻油调成酱汁。

  • 3

    将辣椒丝和银芽分别用沸水汆烫至熟备用。

  • 4

    将挂面用热水煮开2次,沥干放在盘子上,马上放在电风扇前吹冷,加油抖散。

  • 5

    最后再将食材铺在面条上,淋上葱蒜水,香辣酱,酱汁,吃的时候拌匀即可。