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芥蓝头榨菜肉丝的做法
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芥蓝头榨菜肉丝怎么做好吃

食客"zjy匀",看到大家都在说芥蓝头榨菜肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:瘦肉200克,芥蓝头干50克,榨菜50克,菜梗2条,盐少许,生粉2/3汤匙,油1/4汤匙,白糖少许,清水2汤匙

操作步骤 反馈

  • 1

    瘦肉切丝,用盐、生粉、油抓匀,腌15分钟

  • 2

    芥蓝头干用水泡5分钟软身,捞起

  • 3

    热油锅,把肉丝下锅炒至刚刚变色,盛起备用

  • 4

    重新热油锅,放进芥蓝头干爆炒2分钟,中间洒水1次

  • 5

    加入肉丝和榨菜,翻炒均匀

  • 6

    加入青菜梗,翻炒几下

  • 7

    淋上芡汁,煮开芡汁后翻炒均匀,装碟