操作步骤

• 1

  (一)微波炉作法：

• 2

  榨菜切丝用清水浸泡，以去除盐分。

• 3

  肉丝加调味料腌10分钟。

• 4

  耐热容器中，加入油15㏄、蒜碎、辣椒丝，强微波1分钟，再加肉丝强微波2分钟再加榨菜丝、青葱丝强微波25分钟即可。

• 5

  (二)电磁炉做法：

• 6

  榨菜切丝用清水浸泡，以去除盐分。

• 7

  肉丝加调味料腌10分钟。

• 8

  热锅加入油15㏄，将蒜碎、辣椒丝以强火炒1分钟后，再加肉丝炒3分钟，再加榨菜丝、青葱丝炒2分钟即可。