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碧绿榨菜的做法
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碧绿榨菜怎么做好吃

食客"朵拉鱼鱼",看到大家都在说碧绿榨菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:原料青笋5千克,香菜100克,调料盐80克,糖,味精各5克,红油50克

操作步骤 反馈

  • 1

    青笋头去皮,切成1厘米厚、8厘米长的片,用盐75克腌制约1小时,用网将笋片装好捆紧,用水板上压重物,将水分压干。

  • 2

    香菜洗净切成节,和榨菜拌匀,加盐、糖5克、味精、红油拌匀,装盘即可。