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银芽鸡丝榨菜的做法
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银芽鸡丝榨菜怎么做好吃

食客"Chocolateq",看到大家都在说银芽鸡丝榨菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡脯肉,榨菜,豆芽菜,胡萝卜鸡蛋,盐,鸡精,白糖酱油,料酒,香油,胡椒粉,葱,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将榨菜切成条放入清水中浸泡片刻,再将胡萝卜、鸡脯肉、葱姜分别切成丝备用;

  • 2

    在鸡脯肉中打入鸡蛋,加胡椒粉、盐、料酒、鸡精、淀粉上浆,榨菜捞出控水放入炒锅中炒熟盛出备用;

  • 3

    坐锅点火倒入油,油温三成热时先放入鸡脯肉滑开,再将胡萝卜放入过油,捞出控油,锅内留底油,放葱、姜煸出香味后倒入榨菜和豆芽菜,加少许酱油,翻炒片刻,淋上香油即可出锅。