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榨菜肉片酸菜汤的做法
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榨菜肉片酸菜汤怎么做好吃

食客"yelang559",看到大家都在说榨菜肉片酸菜汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:酸菜(酸卷心菜)300克,红椒2个,榨菜50克,猪肉片50克,葱花少许。调料精盐适量,味精1/2小匙,八角1粒,胡椒粉适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    将酸菜洗净切丝,挤干水分。

  • 2

    红椒洗净去子切小块。

  • 3

    猪肉洗净切片。

  • 4

    榨菜切条,入沸水锅中煮3分钟去盐分,捞出冲凉。

  • 5

    锅中加2大匙色拉油烧沸,下入葱花炒香,加猪肉片、榨菜、酸菜翻炒均匀,倒入6杯番茄汤底,加入其他所有原料煮沸后,下入调料再煮10分钟,离火即可。材料替换用蛎黄替换榨菜再加粉丝,则成为蛎黄肉片酸菜汤。口味变化调料中增加红油、牛肉汁则成为榨菜肉片酸辣汤。