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榨菜豆芽肉丝汤的做法
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榨菜豆芽肉丝汤怎么做好吃

食客"tfx120",看到大家都在说榨菜豆芽肉丝汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:榨菜是很多人都喜欢的腌菜,下饭配粥拌面,十分提味。而用榨菜做的汤,咸香味渗入汤水里,而榨菜本身仍保留爽口,很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤,

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

    榨菜:1包大豆芽:150克猪腱肉:200克葱:1根 水:5碗调味料:油:2汤匙 淀粉:1汤匙 料酒:1汤匙 盐:适量做法:
  • 1

    榨菜撕去外包装,倒入碗里,滤去多余的汁水;

  • 2

    腱肉洗净,先切薄片,再切成丝,放淀粉、料酒和盐拌匀腌好;

  • 3

    大豆芽洗净,摘去须根;葱洗净,切成葱花;

  • 4

    热锅放油,待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟,倒入水烧开后再煮10分钟;

  • 5

    放入大豆芽,接着放入肉丝,用筷子搅开,以免肉丝沾成团;待豆芽和肉丝熟透,先尝味道再下盐(因为榨菜和肉丝都咸),撒入葱花即可关火食用。功效:味道咸香,开胃消滞,补气添精,增食助神。