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榨菜肉丝的做法
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榨菜肉丝怎么做好吃

食客"浅听那陌生",看到大家都在说榨菜肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉100公克,榨菜250公克,辣椒丝30公克,蒜末20公克,葱花适量,盐1/4小匙,砂糖1小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,白1小匙,水200㏄,香油适量

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉洗净,切丝,备用。

  • 2

    榨菜洗净,切丝,浸泡在水中约30分钟,捞出,挤干水份,备用。

  • 3

    热油锅,以小火爆香辣椒丝、蒜末,加入作法2的榨菜丝、作法1的猪肉丝及调味料盐、砂糖、鸡粉、米酒、白醋、水,以大火快速拌炒至收汁,最后淋上香油,拌入葱花即可。