榨菜拌豆腐怎么做好吃
食客"看到大家都在说榨菜拌豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
将榨菜用冷水浸泡10分钟备用(包装榨菜很咸,要用清水浸泡并换两次水,并加少许糖。才不至于太咸,)
- 2
榨菜切碎,大蒜剁成蓉
- 3
在一碗中加入生抽,蚝油,砂糖,香油搅拌均匀
- 4
准备一个长盘,刮胡刀片一片,内脂豆腐一盒。用刀片小心的在豆腐盒四周切开,掀起盒盖。将豆腐倒扣在长盘上,再在豆腐盒的一角横切一刀。豆腐盒一见空气,就会自动掉出在盘上了
- 5
在豆腐上铺上调好的料及汤汁点缀些香菜即可