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番茄魔芋虾球的做法
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番茄魔芋虾球怎么做好吃

食客"毒药",看到大家都在说番茄魔芋虾球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:青虾250克,魔芋一盒,鸡蛋1枚,葱适量,番茄酱3汤勺,生抽1汤勺,料酒2汤勺,盐1茶匙,白糖1茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    青虾去头去虾腺去壳处理干净备用

  • 2

    处理干净的虾仁放入一个鸡蛋的蛋清

  • 3

    再加入少许盐入一下底味,再加入料酒去腥,加生抽抓匀腌制15分钟

  • 4

    热锅凉油,滑入虾仁过油炒制变红盛出备用

  • 5

    三勺番茄酱放入碗中加入适量的水稀释,我用的是中粮屯河番茄酱,酱汁比较稠,可以用好多次,比较经济实惠。稀释后使用更加省料的说。葱姜切成末。锅中留少许底油,放入葱姜末炒香后倒入番茄酱中小火加热只微微冒泡

  • 6

    放入过油段生的虾仁和魔芋丝翻炒,炒制料汁包裹全身后即可盛出