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双色松糕的做法
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双色松糕怎么做好吃

食客"蚊子",看到大家都在说双色松糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:粘米粉80g,糯米粉30g,牛奶60ml,糖粉20g,红薯泥60g 紫薯泥更好哈,粘米粉40g,糯米粉15g,牛奶20ml,糖粉10g.

操作步骤 反馈

  • 1

    红薯可以去皮蒸熟,可以蒸熟后去皮。必须要过筛按压成泥。糖粉可用砂糖或冰糖打粉,但不可直接用砂糖。直接买糖粉省事很多

  • 2

    红薯泥的含水量不同,可先与粉类混合搓匀,观察湿度,慢慢加牛奶。一定要一边加一边搓,搓匀后手握一把粉观察,可以握紧成团,且扔下后不散开,即可。只是两种颜色的粉类分别操作。做好之后,把红薯色粉分成两份,其中一份铺入容器底层,中间铺白色粉类,最上面再铺红薯色粉。模子事先底下铺baking paper 周边抹油 好脱模上锅蒸30多分钟 就可以了