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糖醋鱼球的做法
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糖醋鱼球怎么做好吃

食客"yderd",看到大家都在说糖醋鱼球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼肚档300公克,洋葱1/4个,蒜末1小匙,甜椒1/2个,地瓜粉4大匙,香菜适量,白60cc,白糖4大匙,番茄汁4大匙,水60cc,盐1/4小匙

口味:甜味

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼肚档洗净后,切花刀,再切割成四方形块状的鱼块。

  • 2

    将鱼块均匀地沾上地瓜粉,放入150℃油锅中炸约1分钟,炸熟后备用。

  • 3

    甜椒切成小丁状,洋葱切成丝,备用。

  • 4

    再把白醋、糖、茄汁、水、盐倒入碗中,搅拌在一起,备用。

  • 5

    把洋葱、蒜末放入锅中爆香,再把作法4的调味酱倒入锅中一起拌炒。

  • 6

    将作法2 的鱼球与作法3的甜椒丁,放入锅中拌炒入味。最后起锅盛盘,再撒上香菜,即完成。