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椒麻鱼块的做法
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椒麻鱼块怎么做好吃

食客"小立立·",看到大家都在说椒麻鱼块好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:,加魶鱼1尾,香菜40克,辣椒2根,30克,花椒粒3大匙,炒香白芝麻1大匙,柠檬汁3大匙,地瓜粉3大匙 调味料:盐半小匙,糖2大匙,酱油3大匙,香油6大匙,酒1大匙,3大匙,胡椒粉少许

口味:微辣

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    辣椒切末,姜切碎,香菜切碎备用

  • 2

    加魶鱼切块后,先放入碗中,并加入酒、盐和胡椒粉略微抓腌,再沾上地瓜粉后,放入油锅中炸熟,再捞起沥油,然后排入盘中备用

  • 3

    锅中倒入香油略微加热,放入花椒粒以小火炒香后,熄火滤掉花椒粒

  • 4

    再加入姜末、辣椒末、白芝麻、香菜末、酱油、醋和糖,搅拌至均匀且略微降温后,加入柠檬汁拌匀,再淋在炸鱼块上即可完成