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咕咾肉的做法
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咕咾肉怎么做好吃

食客"jy25kl",看到大家都在说咕咾肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:梅花肉300公克,糖渍凤梨片3片,小黄瓜1条,甜椒2个,地瓜粉1/2杯,面粉1/2杯,蕃茄酱1大匙,糖1小匙,黑1大匙,水2大匙,盐1/2小匙,糖1/2小匙,白醋1小匙,胡椒粉1/4小匙,米酒1大匙,太白粉1大匙

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    梅花肉切块,沖水洗去血水后挤干;凤梨片切块;小黄瓜切滚刀块;红甜椒去蒂去籽切块,备用。

  • 2

    作法1的梅花肉块加盐、糖、白醋、胡椒粉、米酒抓麻后,加入太白粉抓匀备用。

  • 3

    地瓜粉加面粉加水混合成粉浆备用。

  • 4

    将作法2抓麻后的梅花肉块均匀裹上作法3的粉浆备用。

  • 5

    起油锅,油热至180℃,放入作法4的梅花肉块炸至金黄色,捞起沥油备用。

  • 6

    作法5锅中留少许油,加入作法1的小黄瓜、红甜椒块及所有调味料煮至沸腾。

  • 7

    再加入作法5的炸肉块、作法1的凤梨片拌匀即可。