您的位置:家常菜>菜谱大全 > 什锦野菜煎饼
什锦野菜煎饼的做法
5颗星  34507

什锦野菜煎饼怎么做好吃

食客"june_7749",看到大家都在说什锦野菜煎饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:南瓜60公克,山苏80公克,鲜香菇2朵,珠葱3支,面煳:1颗,中筋面粉80公克,地瓜粉15公克,水80㏄,盐1/4小匙,香菇粉少许,胡椒粉少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    南瓜去皮去籽、切丝;山苏切小段;鲜香菇去梗、切丝;珠葱切段,备用。

  • 2

    将作法1的南瓜丝放入沸水中汆烫约1分钟,再放入山苏略汆烫后捞起、沥干水分,备用。

  • 3

    热锅,加入1/2大匙的沙拉油,放入作法1的香菇丝与珠葱段炒香,备用。

  • 4

    将中筋面粉、地瓜粉放入容器中,加入水拌匀,再加入鸡蛋打散拌匀,接着静置约15分钟,再加入所有调味料与作法2.3的材料搅拌均匀,即为什锦野菜面煳,备用。

  • 5

    取一平底锅加热,倒入适量沙拉油,再加入作法4的什锦野菜面煳,用小火煎至两面皆金黄熟透即可。