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黑糖粉粿的做法
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黑糖粉粿怎么做好吃

食客"a904479915",看到大家都在说黑糖粉粿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:黑糖3/4杯,蕃薯粉1杯半,日本太白粉半杯,黄豆粉适量,焦香糖蜜适量,水4杯半

操作步骤 反馈

  • 1

    取一个干净无油的容器,倒入蕃薯粉、日本太白粉和1杯水搅拌均匀成为粉水备用

  • 2

    锅中倒入黑糖和半杯水以大火煮至飘出焦香味,再加入3杯水煮滚后,立刻倒入粉水中捣成匀细的煳状

  • 3

    接着倒入抹上少许油的模型中,再在表面抹上少许油后,盖上一张保鲜膜,并以手压平至厚度均匀,然后移入蒸锅中蒸10分钟,再取出放凉即可成为黑糖粉粿

  • 4

    食用时,将黑糖粉粿切块后装入碗中,再依个人喜好淋上焦香糖蜜或撒上黄豆粉即可享用厨师叮咛:*不论是黄枝花水或黑糖水,都必须在沸腾的状态下倒入粉水中才行