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简易版糖醋排骨的做法
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简易版糖醋排骨怎么做好吃

食客"Freedream",看到大家都在说简易版糖醋排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:料:猪肋排1.5~2LB,盐、酱油、糖、番茄酱、料酒、、蒜、葱、胡椒

主要做法:

操作步骤 反馈

    1、肋条剁成半寸长的段,烧一大锅开水,沸腾后把排骨倒进去飞血水,将排骨捞出来洗净摊凉;然后用盐、酒、胡椒、姜末、少许酱油等腌1个小时。2、油锅烧七成热,排骨下锅炸到棕红色。3、锅里留底油,放入姜粒蒜粒炒香,放入白糖、、醋、盐、料酒、少许酱油,搅匀成糖醋汁,等白糖熔化后再把炸好的排骨放入翻炒,然后加高汤或水刚刚淹过排骨,盖上锅盖,大火煮沸后改小火慢慢煮。4、等水差不多收干的时候,出锅之前再加少许番茄酱上色用,才会有香味。