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法式黑椒炸鱼骨的做法
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法式黑椒炸鱼骨怎么做好吃

食客"MaxwellRkw",看到大家都在说法式黑椒炸鱼骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼骨280g,COOK100法式黑椒料15g,清水15g,粘米粉40g,地瓜粉40g,全蛋液半个,油500ml(2杯)

主要做法:

操作步骤

  • 1

    鱼骨洗净斩块

  • 2

    COOK100法式黑椒料+水,搅拌均匀

  • 3

    鱼骨放入腌料中腌制2-3小时

  • 4

    腌制好的鱼骨拖蛋液

  • 5

    拖蛋后的鱼骨均匀地裹上(粘米粉+地瓜粉)混合粉

  • 6

    坐锅热油至67成热时,放入裹好粉的鱼骨,炸至金黄,取出,沥干,放入厨房纸中,吸走多余油份,装盘即可