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东一风味的炸排骨的做法
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东一风味的炸排骨怎么做好吃

食客"lanxing009",看到大家都在说东一风味的炸排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带骨里肌肉600公克,黄豆粉1个,地瓜粉3大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将肉片洗净,用肉鎚或刀背拍松,使肉质更富弹性且容易入味。

  • 2

    将所有的腌料混合均匀,放入肉片腌渍并冷藏至入味。

  • 3

    将肉片取出沥干,依序沾取蛋液、地瓜粉、黄豆粉。

  • 4

    将炸油烧热至170℃,将肉片下锅炸至金黄色,起锅沥干即可。