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椒盐排骨的做法
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椒盐排骨怎么做好吃

食客"猪格格",看到大家都在说椒盐排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨300公克,葱末1大匙,蒜末1大匙,辣椒末1大匙,太白粉适量,地瓜粉1/2杯,面粉1/2杯,胡椒粉1大匙,盐1/2小匙,白1茶匙,盐1/4小匙,胡椒粉1/4小匙,米酒1大匙

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    小排骨沖水洗去血水,沥干备用。

  • 2

    作法1的小排骨加腌料抓麻后,加太白粉抓匀备用。

  • 3

    地瓜粉加面粉加水混合成粉浆备用。

  • 4

    作法2的小排骨均匀裹上作法3的粉浆后备用。

  • 5

    起油锅,油热至180℃,放入作法4的小排骨,以小火炸至金黄色,捞起备用。

  • 6

    作法5锅中留少许油,爆香葱末、蒜末、辣椒末后熄火。

  • 7

    加入作法5的小排骨、胡椒、盐拌匀即可。